Sfilate le vesti delle sue sfumature color giallo chiaro e sabbia, questo vino rivela al naso il suo elegante bouquet fruttato con note di pera e di frutti canditi. Il corpo espressivo ed equilibrato ne esalta il gusto secco, pieno e persistente.

Caratteristiche: sfilate le vesti delle sue sfumature color giallo chiaro e sabbia, questo vino rivela al naso il suo elegante bouquet fruttato con note di pera e di frutti canditi. Il corpo espressivo ed equilibrato ne esalta il gusto secco, pieno e persistente.

Abbinamenti: accompagna molto bene tutti i primi piatti, pietanze di pesce e specialità altoatesini

Vitigno: 100% Pinot Grigio

Zona di produzione: vigneti in collina a Cortaccia (250 – 400 m s.l.m.) e nella piana a Magrè e Cortina all’Adige (210 m s.l.m.)

Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Cortaccia e alluvionali sabbiosi a Magrè

Sistema di coltivazione: pergola e spalliera; 3.500 – 7.000 piante / ettaro

Resa: 65 - 75 hl / ettaro

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 20 °C in acciaio; affinamento sui lieviti finali per 4 mesi

Recipienti: acciaio, vasca di cemento

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C