VIETTI
Come aperitivo, con antipasti leggeri, crudità, pesce crudo, insalate, zuppe leggere, carne di vitello, maiale e pollo cucinata in modo semplice, e formaggi cremosi.
“Ciliegie rosse dolci, tabacco, menta, spezie e pelle nuova arricchiscono il Barbaresco Masseria 2012 di Vietti. Questo Barbaresco super-elegante e raffinato è da bere nel corso dei prossimi 15-20 anni.” (Vinous – Antonio Galloni – Agosto 2015)
Carne stufata, selvaggina, arrosti di carne rossa, pasta al sugo di carne, formaggi freschi o stagionati.
@bouledeneigebistrot